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2024胡潤(rùn)中國(guó)餐飲品牌TOP100胡潤(rùn)研究院發(fā)布 《 2024 胡潤(rùn)中國(guó) 餐飲品牌TOP100 》 及 《 2024 胡潤(rùn)中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈TOP100》 上榜中餐地方菜23家，火鍋/燒烤/麻辣燙18家，咖啡/茶飲/酒館16家，中式快餐13家，面/粥/粉11家，西式快餐9家，面包烘焙5家，鹵味 ......
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我在古代開星巴克？星巴克近期戰(zhàn)略舉措頻出。 9月24日，星巴克宣布自2024年9月30日起，劉文娟（Molly Liu）由星巴克中國(guó)聯(lián)席首席執(zhí)行官改任星巴克中國(guó)CEO，王靜瑛（Belinda Wong）將繼續(xù)擔(dān)任星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)。這意味著，未來劉文娟將獨(dú)自負(fù)責(zé)領(lǐng)......
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麥當(dāng)勞中國(guó)財(cái)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)人離職,新任“數(shù)據(jù)+變革”戰(zhàn)略官接任今天，小食代從業(yè)內(nèi)獲悉，長(zhǎng)期擔(dān)任企業(yè)財(cái)務(wù)掌舵人的麥當(dāng)勞中國(guó)首席 財(cái)務(wù) 官黃鴻飛（Aaron Huang）決定離任，以追求新的發(fā)展機(jī)會(huì)。今年10月14日起，首席戰(zhàn)略官汪斌（Benny Wang）將接任該職位。同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)將開始尋找新的......
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陣痛，與中國(guó)餐飲30年未有之大變局
“我給大家?guī)韮蓚�(gè)消息，好消息是‘總有一天，我們餐飲能迎來下一個(gè)輝煌’，壞消息是‘那一天要多久？’”，不久前的美團(tuán)2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，九毛九集團(tuán)董事長(zhǎng)管毅宏說道。 降價(jià)、穩(wěn)?⒐婺？刂疲廡┒際腔嶸系母咂蕩省?......
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海底撈上榜2024凱度BrandZ品牌百?gòu)?qiáng)榜，為唯一上榜休閑餐飲企業(yè)
9月10日，2024凱度BrandZ中國(guó)品牌盛典以“品牌未來式?增長(zhǎng)進(jìn)行時(shí)”為主題在上海舉行。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)正式發(fā)布了《2024年凱度BrandZ最具價(jià)值中國(guó)品牌100強(qiáng)》榜單(以下簡(jiǎn)稱“品牌百?gòu)?qiáng)榜單”)，餐飲企業(yè)海底撈以33.07億美元的品牌價(jià)值......
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餐飲業(yè)“最難”上半年：11家上市餐企8家凈利潤(rùn)大降
又一家上市餐飲企業(yè)發(fā)布盈利預(yù)警。 8月29日，上海小南國(guó)（3666.HK）發(fā)布盈利預(yù)警公告，公司預(yù)計(jì)截至2024年6月30日止六個(gè)月，權(quán)益股東應(yīng)占虧損不多于3000萬元，與上一年度同期虧損約340萬元相比，虧損增加。今年以來，已有多家......
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雀巢時(shí)隔8年更換全球CEO
瑞士當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月22日，食品巨頭雀巢公司宣布，董事會(huì)任命現(xiàn)任執(zhí)行副總裁兼拉丁美洲大區(qū)（LATAM）首席執(zhí)行官Laurent Freixe為雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官，自9月1日起生效。同時(shí)，任職8年的首席執(zhí)行官馬克?施奈德（Mark Schneider）已......
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剛剛，星巴克宣布再換CEO！新帥是他星巴克再有重磅調(diào)整。 該公司今晚宣布， Brian Niccol已被任命為董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官，他將于 2024 年 9 月 9 日開始擔(dān)任新職務(wù)。 星巴克首席財(cái)務(wù)官 Rachel Ruggeri 將擔(dān)任臨時(shí)首席執(zhí)行官直至該任命生效。星巴克董事會(huì)主席Mell......
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轉(zhuǎn)讓子品牌 九毛九“棄子”“太二酸菜魚客單價(jià)跌至七年前”“太二酸菜魚降價(jià)也留不住客人”等話題登上熱搜，這背后也將焦點(diǎn)聚焦在太二酸菜魚母公司九毛九集團(tuán)近日發(fā)布的2024年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告上。面對(duì)業(yè)績(jī)波動(dòng)，九毛九集團(tuán)也在做出一定調(diào)整，7月24日，北......
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623家門店、年?duì)I收近50億，小菜園二次赴港IPO背后有哪些看點(diǎn)？
小菜園于2013年6月在安徽銅仁創(chuàng)辦、定位新徽菜時(shí)尚連鎖餐廳，目前已在全國(guó)開出600余家直營(yíng)門店。去年12月19日，小菜園宣布完成新一輪融資，而在去年3月，小菜園才完成首輪融資，兩次投資主體都是加華資本，兩輪累計(jì)融資金額達(dá)......
