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火鍋行業下半場如何破局？海底撈解讀“供應鏈共創”生動實踐火鍋行業下半場如何破局？海底撈解讀“供應鏈共創”生動實踐 來源：紅餐網 面對消費需求的多元化和行業競爭的加劇，火鍋行業該如何在變局中尋求增長突破?12月9日，在“2024年海底撈供應鏈大會”上，紅餐產業研究院重磅發布《2......
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淘寶天貓換年輕管理層 在新CEO吳泳銘上任第三天文章來源：紅星資本局 紅星資本局12月22日消息，今日，阿里巴巴（09988.HK;BABA.US）旗下的淘寶天貓集團核心管理層大換血，新團隊幾乎全員80后。 在人事變動的全員信中，淘天集團CEO吳泳銘宣布6位高管均向他匯報，還對淘天集......
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今天，她出任星巴克中國CEO來源于：百度 投資界獲悉，自今日（9月30日）起，星巴克中國聯席首席執行官劉文娟（Molly Liu）改任星巴克中國首席執行官，王靜瑛（Belinda Wong）將繼續擔任星巴克中國董事長。 在為數不多的公開場合里，劉文娟總是一身西裝......
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據報道EA CEO安德魯或將擔任迪士尼高管職位據《華爾街日報》的消息來源稱，澳大利亞出生的威爾遜目前是該職位的三名外部候選人之一。 據報道，正在考慮的內部候選人包括迪斯尼娛樂聯合主席達納?沃爾登（Dana Walden）和艾倫?伯格曼（Alan Bergman）、ESPN 主席吉米?皮......
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外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發展齊頭并進外賣成為餐飲增長的重要引擎，“餐”“飲”發展齊頭并進 來源：紅餐網 紅餐網消息，11月21日，由中國商業聯合會主辦、天津市商務局支持的第九屆中國生活服務業大會暨展會（以下簡稱“大會”）在天津市社會山國際會議中心隆重......
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客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！客流猛漲3成！南北通吃，火鍋店都在“賣羊肉”！ 來源：火鍋餐見 導讀： 炫羊肉的時節到了！ 最近，羊肉的風刮了起來，很多火鍋店花式推出羊肉產品，就連羊肉專門店，上客率也提升了30%。 在牛肉常年霸榜的同時，靠“羊兄弟”......
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地理標志產品再升級！海底撈6大新品暖冬上市地理標志產品再升級！海底撈6大新品暖冬上市 來源：紅餐網 立冬之后，天氣轉涼，熱騰騰的火鍋成為餐桌寵兒，入冬儀式感從一頓火鍋開始。近日，海底撈推出冬季6大新品，由采用“300目研磨”方式的“濃濃濃菌湯鍋”暖心領銜，甄......
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市場規模達千億，酸菜魚還未觸及“天花板”來源：紅餐網 酸菜魚市場規模達千億級別，發展較為成熟，但也意味著競爭日趨激烈，如何脫穎而出仍是一個很大的難題。 本文為“餐飲紅鷹獎上榜品牌直播季”期間，以《酸菜魚品類的精益運營探索》為主題的直播對話實錄，紅餐網......
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茶咖品牌集體進軍校園，幸運咖突破4000家來源：壹覽商業（紅餐網） 導讀： 上周的茶咖品牌們很忙。 1 閉店 上周，有2家茶咖門店關閉，分別為南寧的靈飲寺和廣州的和目Cafe越秀店。靈飲寺為廣西的茶飲品牌，窄門餐眼數據顯示，截至11月7日，該品牌在全國范圍內共有5家......
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“配方公開”一周年后 喜茶發布首個新茶飲健康標識體系
來源：紅餐網 11月4日，喜茶在中國標準化研究院專業技術指導下發布行業首個“新茶飲健康標識體系”，對茶飲產品面向消費者公開產品信息做出了全面的規范。喜茶通過參考相關法律法規要求，結合自身過去多年來公開透明產品信息......
