2月17日,美團點評發布“大眾點評必吃榜”，這是中國首個基于真實海量用戶評價大數據的美食榜單。榜單公布了“2017年全國必吃50餐廳”、869家“50城市必吃餐廳”和20大餐飲連鎖品牌，為消費者提供享受美食、體驗品質生活的指南。

美團點評CEO王興在這次發布會上說：“中華美食是一個源遠流長、需要被發揚光大的文化。我們做大眾點評必吃榜，幫大家吃得更好，幫大家更會吃，這也是實現中華美食文化偉大復興的小小一步。”

2017年2月17日，美團點評正式發布中國首個基于真實海量用戶評價大數據的美食榜單——大眾點評必吃榜。“2017全國必吃50餐廳”名單隨之揭曉：上海新榮記南京西路688店、北京聚寶源牛街北口店、廣州翠園太古匯店、南京李記清真館、重慶塵香等深受用戶好評的餐廳紛紛上。大眾點評必吃榜的發布，旨在為喜愛美食的中國消費者提供享受美食，體驗品質生活的指南。(點擊文末“閱讀原文”可查看完整版榜單)

▲ 新榮記、聚寶源(牛街北口店)、西子湖四季酒店金沙廳登“2017全國必吃50餐廳”前三名。

大眾點評必吃榜除了發布“2017全國必吃50餐廳”外，還推出了覆蓋北京、上海、廣州、西安、成都、杭州、重慶、深圳、蘇州、南京、廈門等全國50座城市、共計 869家“城市必吃”商戶榜單，以及洞察全中國最有影響力的20大連鎖餐飲品牌的“品牌餐廳勢力榜”。

▲ 美團點評CEO王興在發布會上做了發言

美團點評CEO王興表示：“作為一家提供‘吃喝玩樂’的互聯網平臺，美團點評一直將‘讓每個人吃得更好、活得更好’作為公司的使命，這也是美團和大眾點評創立的初心。正是基于這樣的公司使命，我們希望發揮美團點評基于6億用戶沉淀的大數據優勢，將大眾點評必吃榜打造成為中國最權威的美食指南，幫助更多用戶吃得更好。”

6億用戶2億條評價 口味是唯一標準

點評平臺及綜合事業群總裁張川表示：“作為中國首個基于大數據和用戶評價評選出的美食榜單，大眾點評必吃榜用數據呈現出了一個色香味俱全的美麗世界，幕后英雄正是大眾點評上的每一位用戶。”

▲ 點評平臺及綜合事業群總裁張川。他說：“美麗的新世界是吃出來的。我們去體驗這些美食的時候，美好生活剛剛揭幕。”

大眾點評必吃榜的評選規則

首先，所有上榜餐廳完全基于大眾點評多年積累的大數據——6億用戶、2億余條真實用戶評價、采用數據模型評選而出，不設專家評委，不摻雜任何商家意志，真正體現“好吃的真理掌握在多數人嘴里”的宗旨。憑借大數據模型，必吃榜從全國的766萬余家餐飲商戶中最終選擇了869家商戶，上榜比例高達1/8817，可謂萬里挑一。

其次，口味是唯一也是最重要的評選標準。美團點評曾做過小范圍的用戶調研，調研顯示，在吃這件事情上，口味是用戶最在乎的維度，尤其對于中餐來說，好吃就是硬道理。同時，評選規則中非常注重口味的穩定度。一方面，上榜餐廳被大眾點評收錄時間至少滿一年;另一方面，在數據模型上會考察餐廳在大眾點評口味分中的平均值，即餐廳的口味分一直保持在較高的水準上，沒有出現過忽高忽低的情況。

第三，大眾點評必吃榜非常重視本地用戶的評價。因此，在數據模型上，本地用戶評價占比超過70%。這意味著，上榜餐廳除了受到全體用戶認可外，還需要得到本城用戶的高度認可，避免了游客店、網紅店的影響。

全國必吃50餐廳 平均口味分達9.1分

“2017全國必吃50餐廳”由覆蓋北京、上海、廣州、西安、成都、杭州、重慶等全國50座城市、共計800余家的“城市必吃”商戶榜單中“優中選優”而出。從“2017全國必吃50餐廳”榜單來看，上榜餐廳呈現出口味評價穩定、價格消費多樣、菜系種類豐富、城市分布廣泛的特點。

▲ 美團點評CEO王興為上榜商戶頒發證書

口味評價方面 ，上榜餐廳收錄時長超過三年，積累了大量用戶評價、長期表現穩定、平均口味分高達9.1分。其中，收錄時間最長的餐廳持續了156個月，為北京四季民福烤鴨店燈市口店和上海成隆行蟹王府南京東路店。

價格方面 ，上榜餐廳人均消費跨度大。必吃榜上榜餐廳中，既有人均消費為10元的成都小吃“王記特色鍋魁”，也有人均消費達1610元的上海日本料理餐廳“蹯一”;同時，與人均消費通常較高的美食榜單相比，50家必吃榜餐廳中人均消費200元以下餐廳占一半，平均人均消費價格為318元。

菜系方面 ，上榜餐廳既涵蓋了粵菜、本幫江浙菜、川菜、北京菜、湖北菜、陜菜、清真、天津菜等各地風味，也囊括了火鍋、西餐、小吃、創意菜、素菜、日本料理等美食新銳。其中，排在前三位的菜系分別是粵菜(占比18%)、本幫江浙菜(占比16%)、火鍋(占比14%)。

城市方面 ，上榜餐廳中既有北京、上海、廣州等一線城市，也有成都、重慶、西安、等傳統美食之都，以及杭州、南京、天津、武漢、蘇州等有影響力的省會城市及新一線城市。其中，上榜餐廳數量最多的前三大城市是上海(10家)、北京(9家)和廣州(6家)。

讓每個人吃得更好 活得更好

大眾點評的創立源于幫助消費者獲取有公信力的信息，從而更好得進行消費決策。根據用戶對餐飲商戶的點評量、口碑等綜合評分，大眾點評曾經推出過“食尚盛典”評選及“五星商戶”評選。

如今，大眾點評APP立足“發現品質生活”的品牌定位，致力于為用戶提供品質化、個性化和便捷性的用戶體驗。結合大眾點評的品牌定位，在以往評選的基礎上，大眾點評必吃榜進一步升級推出，既是不忘初心，也是在互聯網進入下半場后提升用戶服務深度、促進榜樣餐廳影響力并打造良性商業生態循環的體現。據了解，美團點評未來還將依托吃喝玩樂等用戶大數據陸續推出更多榜單。

來源網絡