近日，58同城發布《2018年三季度人才流動報告》，報告顯示，在餐飲行業，北京為第三季度餐飲業求職者最關注一線城市，而餐飲企業招聘需求量前三位也是一線城市，分別為深圳、北京、廣州。北京在企業提供薪資排名中位列第一，以8284元的平均月薪成為餐飲從業者的“掘金圣地”。

一線城市受關注，北京成餐飲行業求職者期望薪資最高城市

據中國烹飪協會數據，2017年，我國餐飲業收入超過3.9萬億元，預計2018年餐飲業全年增速將維持在10%左右，面對萬億大市場，餐飲業得到了眾多求職者關注。

58同城的報告則顯示，2018年第三季度餐飲業求職者關注的前十城市分別為深圳、北京、廣州、上海、成都、重慶、杭州、武漢、長沙、西安，北上廣深四大一線城市成為最受歡迎的城市。

在薪資方面，餐飲業求職者的期望薪資普遍在4000-7000元之間，北京以6586元月薪位居薪資期望榜榜首，其次是上海、杭州、深圳、廣州，分別為6508元、6127元、5857元和5359元。

值得一提的是，新一線城市杭州的期望薪資超過一線城市深圳、廣州排名第三，這與杭州悠久的餐飲文化和活躍的經濟有關。

北上廣包攬餐飲企業招聘需求量前三，北京成求職者“掘金地”

這份報告的數據來看，今年第三季度餐飲企業招聘需求量前十城市依次為北京、廣州、上海、杭州、深圳、合肥、成都、南京、長沙、重慶，北上廣包攬了餐飲企業招聘需求量的前三名。

除了一線城市和沿海地區外，合肥、成都、長沙、重慶等中西部城市的企業招聘需求量也較高，隨著“搶人大戰”的打響，人才凈流入這些城市，帶動當地餐飲業更加興旺，人才需求量也更大。

報告顯示，餐飲企業提供薪資排名前十的城市平均給付薪酬在5000-8000元之間。從薪資城市排名上看，北京以8284元位居首位，其次是上海8269元、杭州8160元、廣州7883元、深圳7206元，均顯著高于求職者期待薪資。這也意味著，餐飲業人才需求大于供給，在高企的薪資背后，是傳統餐飲和在線餐飲崗位明顯的勞動力缺口。

來源：封面新聞