對于餐飲行業來說，便捷的物流是推動行業健康快速發展的關鍵。17日上午，重慶市工商聯(總商會)餐飲商會守法誠信教育實踐活動動員會暨重慶大運河物流產業投資集團成立大會舉行。記者獲悉，重慶大運河物流產業投資集團是商會繼重慶餐飲文化產業投資集團和火鍋天下宴博物館產業投資集團之后的又一次抱團。

     據了解，重慶大運河物流產業投資集團是重慶首個圍繞餐飲、娛樂、酒店業，輻射糧油農副產品、生產加工、水酒、裝修裝飾等行業的綜合物流服務平臺，是50家重慶市龍頭餐飲企業及相關產業龍頭企業抱團發展形成的戰略聯盟，注冊資金人民幣1億元。

     作為發起者，重慶市工商聯(總商會)餐飲商會會長嚴琦表示，公司致力于餐飲供應鏈的優化運營，同時涵蓋互聯網訂餐服務、行業金融投資業務。通過抱團企業的行業資源及平臺技術優勢，整合行業上游供應商，為下游餐飲、酒店及鏈條企業提供低價、透明、優質的采購服務，并深度針對餐飲、酒店及鏈條企業的特質，提供一站式采購解決方案，做大做強龍頭企業，扶持小企業的有序健康發展，提高重慶餐飲企業的綜合競爭力。

      同時，商會將進一步規范企業市場行為，構建出一個真正健康、誠信、共贏、創新和抱團發展的成長環境，力爭成為重慶民營經濟發展的一個新亮點。

     目前重慶大運河物流產業投資集團已投資的重慶土特產交易中心和即將起航的重慶梁平餐飲抱團項目是2015年的重點之作。

     嚴琦透露，作為重慶餐飲企業抱團項目之一，重慶火鍋天下宴博物館今年還將在杭州、上海、南京、香港、新加坡等地落戶，展示重慶火鍋歷史，通過非物質文化遺產與藝術表展演，傳播重慶美食文化。

來源：餐飲新聞