崗位描述：

1、負(fù)責(zé)開發(fā)團(tuán)膳新客戶（機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、醫(yī)院、高校等）；

2、熟悉團(tuán)膳餐飲市場的運(yùn)作，有一定的市場開拓能力和執(zhí)行能力；

3、建立及有效實(shí)施團(tuán)膳餐飲市場客戶拓展計(jì)劃，執(zhí)行公司市場發(fā)展戰(zhàn)略；

4、跟蹤區(qū)域市場動(dòng)態(tài)和其他市場信息，及時(shí)匯報(bào)給上級(jí)，按計(jì)劃跟蹤；

5、制定本部門年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成上級(jí)制定的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)；

6、制定及執(zhí)行各項(xiàng)服務(wù)及操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳整體服務(wù)水平、各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正和處理；

7、嚴(yán)格控制本餐廳成本，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品的管理，降低費(fèi)用，增加盈利；

8、員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和了解員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，并注意培訓(xùn)、考核和選拔人才；

9、負(fù)責(zé)所管轄項(xiàng)目的運(yùn)營管理工作。

任職要求：

1、大專以上學(xué)歷，5年以上團(tuán)膳管理經(jīng)驗(yàn)；

2、有較強(qiáng)的市場感知能力，敏銳地把握市場動(dòng)態(tài)、市場方法的能力；

3、計(jì)劃、控制能力強(qiáng)，工作效率高，能夠有效控制工作進(jìn)度；

4、具有良好的溝通管理能力，和較強(qiáng)的綜合事務(wù)處理能力。

年    薪：20－25萬

工作地：北京