[摘要] 南京建寧路的“菁英會”轉型為養老院�！拜加�會”是餐飲企業湘鄂情在南京的一家連鎖店，由于近年來生意逐漸轉差，酒店方遂萌生轉型想法。

　　記者近日從民政部門獲悉，湘鄂情建寧路店已從一家上市高檔餐飲連鎖店“變身”為鼓樓區建寧老齡康復護理中心，今年10月底試營業。這是南京市第一家已核準的由高檔餐飲企業轉型而來的養老院。

　　日前，記者來到位于鼓樓區建寧路上的這家養老院，周圍已拉上圍擋，工人正準備拆除“菁英會”的門頭，內部正在緊鑼密鼓地裝修。

　　該養老院院長董仲陵告訴記者，中心的前身叫“菁英會”，是餐飲企業湘鄂情在南京的一家連鎖店�！跋娑跚榫频晔堑谝患业顷慉股的民營餐飲企業，南京的這家店曾是附近較為高檔的用餐去處�！彼�說，這里緊靠閱江樓風景區，環境優美，但受公務、商務消費驟然降溫的影響，生意逐漸轉差，酒店方遂萌生轉型想法。

　　與此同時，鼓樓區正在為如何增加養老床位而犯愁。鼓樓區民政局相關負責人說，在主城區很難找到新建養老機構的場地，我們四處物色后，覺得這里最適合改建養老機構。雙方一拍即合，決定共同建設、運營一家養老機構。

　　據介紹，這家酒店有3棟樓，建筑面積9200多平方米，有近百個包間。養老院基本保留了酒店原有結構，餐飲小包間改為單室套，大包間變為標準間，以兩人房為主。改建后，養老院聘用了原酒店的工作人員進行管理，比如廚師、后勤人員。

　　董仲陵說，改建后的康復護理中心，已領到醫療衛生許可證，未來入住老人可以直接在這里刷卡就醫。這里還配有醫療、康復、休閑等服務設施，老人們在這里可以享受到不亞于高檔酒店的優質服務。

　　針對入院收費問題，院方表示，養老院定位高中低檔結合，月收費將在3000元—8000元不等。

　　目前，鼓樓區建寧老齡康復護理中心正在進行最后的裝修，預計下月底開始試運行，屆時有望解決鼓樓區200多個養老床位難題。

　　“餐飲酒店原有的中央空調、電梯等硬件設施，養老機構都能直接利用，這可以省去一筆建設費用�！蹦暇┦猩鐣�福利服務協會會長徐士錦說，養老院吸納餐飲企業部分管理人員，利用他們的經驗服務養老業，對養老服務的提升很有促進。高檔餐飲酒店轉型做養老院，在南京市是第一次嘗試。這對其他餐飲企業轉型有借鑒意義，還能有效緩解老人入院難問題。

來源：餐飲網