掃掃二維碼就能看到后廚的飯菜怎么做，監(jiān)管人員不用到現(xiàn)場(chǎng)也能知道過(guò)期藥品是哪一盒。在青島開(kāi)發(fā)區(qū)，食品藥品監(jiān)管局的監(jiān)管人員就用上了這樣的“高科技”。　　

據(jù)山東廣播電視臺(tái)新聞中心《山東新聞》報(bào)道，在高校工作的尹華，因?yàn)楣ぷ髅Γ�孩子中午只能到社區(qū)小飯桌吃飯。孩子每天吃得怎么樣，尹華的手機(jī)就能看到。“隨時(shí)隨地的都能看見(jiàn)孩子的伙食，然后廚師的操作過(guò)程，衛(wèi)生情況一目了然。”

用手機(jī)就能了解小飯桌情況，靠的是當(dāng)?shù)厥乘幘珠_(kāi)發(fā)的電子監(jiān)管系統(tǒng)。除了社區(qū)小飯桌，青島開(kāi)發(fā)區(qū)有100家餐飲單位的廚房都通過(guò)攝像頭與監(jiān)管中心相連，廚房管理和廚師的操作過(guò)程，在監(jiān)管中心的幾十塊電子屏幕上循環(huán)直播。一旦發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作，還能實(shí)現(xiàn)語(yǔ)音對(duì)講。監(jiān)管人員張振東就及時(shí)糾正了一起。　　

除了看得見(jiàn)的食品安全，開(kāi)發(fā)區(qū)另外600多家涉藥械生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用單位的購(gòu)銷存信息也可隨時(shí)通過(guò)這套智能系統(tǒng)查詢，必要的時(shí)候還能發(fā)出預(yù)警。比如藥品的效期預(yù)警，就是靠記錄表的顏色變化來(lái)判定。青島市食藥監(jiān)局經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)分局電子監(jiān)管中心工作人員周偉杰說(shuō)：“像藥店的這些藥品如果半年之內(nèi)就要到期了，就進(jìn)入這張表變成藍(lán)顏色，這條信息變成紅顏色了就表明這個(gè)藥品10天之內(nèi)就要到期了或者是已經(jīng)過(guò)期了。這樣的話我們就會(huì)立刻發(fā)出提醒。”　　

在青島開(kāi)發(fā)區(qū)，所有的藥械、保化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用單位和A級(jí)餐飲服務(wù)企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了這種數(shù)字化監(jiān)管。

來(lái)源：新浪