華公館

華公館位于食肆眾多的國金中心，以地道日本及泰國原材料構成的國際化菜式見長。餐廳由知名國際設計師打造，摩登華麗的奇洛斯水晶燈，墻上出自俄羅斯畫家之手的畫作，美國紐約的進口餐椅，全套英國進口的餐具，所有國際化元素在這里重新排列組合，并產生奇妙的化學反應，將低調、品味和華麗融為一體，令人仿佛置身紐約第五街。華公館在選擇食材方面也頗為挑剔，如海鮮、肉類等，多選自原產地，既有來自北朝鮮的深海海膽，也有日本的喜知次魚，推崇日本料理“不時不食”的宗旨，所以菜單上的刺身都會根據時令隨時更改。同時，搭配菜品的醬料、調味等，也都是從日本、泰國一帶進口，以保證菜式的純正口感。