平安夜、圣誕節(jié)到了，島城各大餐廳再度上演顧客爭(zhēng)奪大戰(zhàn)。記者昨日探訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，由于今年平安夜和圣誕節(jié)并非周末，加上今年的消費(fèi)環(huán)境不景氣，不少餐廳不再像往年那樣大張旗鼓搞促銷(xiāo)，在開(kāi)銷(xiāo)面前，餐館顯得有點(diǎn)“力不從心”。部分餐廳為了聚攏人氣，寧愿干起了賠錢(qián)賺吆喝的活。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于今年消費(fèi)環(huán)境不太景氣，各家餐廳的價(jià)格比去年沒(méi)有明顯上漲，一些往年高高在上的高檔酒店，也主動(dòng)放下身段，參與到圣誕大餐的爭(zhēng)搶中。香港中路一家星級(jí)酒店西餐廳的負(fù)責(zé)人透露，他們專(zhuān)門(mén)推出了針對(duì)平安夜的活動(dòng)，往常268元/位的價(jià)位，平安夜降到了198元/位，受到不少顧客青睞。 “星級(jí)酒店如果能放下身段，還是有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，畢竟檔次比較高，價(jià)格親民的話(huà)就很受歡迎。 ”

“別看我們費(fèi)心費(fèi)力的忙活，其實(shí)算算賺不了幾個(gè)錢(qián)，甚至是賠錢(qián)賺吆喝。 ”臺(tái)東一家中餐館的老板張先生說(shuō)，店面剛開(kāi)業(yè)不久，平安夜和圣誕節(jié)都是吸引人氣的好機(jī)會(huì)，為此他們專(zhuān)門(mén)推出了團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠，原價(jià)要138元的雙人套餐，平安夜只要78元，相當(dāng)于攔腰砍。

“這個(gè)價(jià)格利潤(rùn)已經(jīng)很薄了，我們?yōu)榱烁惴諊�，還要布置燈光、圣誕樹(shù)、圣誕老人等，還邀請(qǐng)了一個(gè)樂(lè)隊(duì)來(lái)助興。 ”張先生說(shuō)，這次總投入在一萬(wàn)元左右，細(xì)細(xì)算下來(lái)，恐怕還要賠錢(qián)，“我們也不指望靠著平安夜和圣誕節(jié)賺錢(qián)，重點(diǎn)是拉人氣，讓這些顧客以后成為我們的回頭客。