懷抱著一顆感恩祖國(guó)的心，麥繼良從加拿大來(lái)到香港，他想要把所學(xué)的知識(shí)在祖國(guó)大地傳播，為國(guó)家的繁榮做出一些貢獻(xiàn)。在酒店行業(yè)堅(jiān)守了三十多年，他始終保持著一顆熱情的心迎接挑戰(zhàn)。

    七月的香港正是酷熱的夏季，但這絲毫不影響香港發(fā)光發(fā)熱的酒店業(yè)。這次記者協(xié)同攝影師來(lái)到了位于香港尖沙咀隆堡麗景酒店38樓新開業(yè)的AVA Restaurant Slash Bar，采訪對(duì)象是麥繼良，隆堡國(guó)際酒店集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱“隆堡國(guó)際”)創(chuàng)辦人及行政總裁，兼任中國(guó)飯店業(yè)名人俱樂(lè)部副主席。

隆堡旗艦 進(jìn)軍內(nèi)地

     5年前，麥繼良一個(gè)人從加拿大遷到香港。那時(shí)，正值事業(yè)輝煌期的他抱著一顆感恩祖國(guó)的心，決心把他所學(xué)到的酒店知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)在中華大地傳播開來(lái)。“我在國(guó)外生活了三十多年，感受最深的就是華人在國(guó)外的地位逐漸提高，這都?xì)w功于祖國(guó)的日益繁榮。”麥繼良很有感觸地說(shuō)，“現(xiàn)在香港的穩(wěn)定與繁榮，正因有著強(qiáng)大的祖國(guó)做后盾。”

    目前，加上新開業(yè)位于香港上環(huán)的隆堡滿景酒店和即將在十一月份開業(yè)位于四川成都的花樣年?隆堡成都酒店，隆堡國(guó)際旗下現(xiàn)已有五家酒店。值得一提的是，花樣年?隆堡成都酒店是一家五星級(jí)全套房酒店，更是隆堡國(guó)際進(jìn)軍國(guó)內(nèi)的首家旗艦酒店。對(duì)于蓬勃發(fā)展的國(guó)內(nèi)酒店業(yè)，特別是以北上廣州為首的一線城市，也許我們會(huì)好奇為什么隆堡國(guó)際會(huì)選擇成都作為進(jìn)駐點(diǎn)呢。“成都自古被譽(yù)為‘天府之國(guó)’，是中國(guó)中西部地區(qū)重要的中心城市、西南地區(qū)科技中心、商貿(mào)中心、金融中心和交通通信樞紐。”麥繼良告訴記者，“除此之外，許多一線城市的富豪都會(huì)選擇到成都這些二線城市旅游、生活或營(yíng)商。在這天時(shí)地利人和都具備的情況下，誰(shuí)會(huì)拒絕在成都開設(shè)酒店呢？”據(jù)悉，隆堡國(guó)際未來(lái)五年的發(fā)展重心會(huì)從香港逐漸轉(zhuǎn)移到內(nèi)地，特別是以緊靠香港澳門的珠江三角洲為主，但不排除個(gè)別酒店也會(huì)在像成都等具有發(fā)展前景的二、三線城市興建或發(fā)展。

靈活合作 寧缺毋濫

    作為一家國(guó)際酒店管理集團(tuán)，隆堡國(guó)際并不急于快速增長(zhǎng)集團(tuán)的酒店數(shù)量，以穩(wěn)固其市場(chǎng)占有率，這并不符合隆堡國(guó)際的發(fā)展策略。麥繼良認(rèn)為與新業(yè)主洽談酒店專案時(shí)，必須要保證這專案能100%成功才去接洽。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)：“隆堡國(guó)際是不會(huì)跟別的酒店集團(tuán)做比較的，因?yàn)槁”��?guó)際是一個(gè)獨(dú)立的酒店品牌，旗下酒店均提供五星級(jí)的個(gè)人化服務(wù)及各具特色，開業(yè)以來(lái)，入住率平均達(dá)到90% 以上，即使新開業(yè)的隆堡滿景酒店每天的入住率亦達(dá)到99%。

    以有效的營(yíng)運(yùn)及管理方式為業(yè)主帶來(lái)豐厚盈利是我們一貫的作風(fēng)，所以，多年來(lái)都有不少發(fā)展商主動(dòng)與我們洽談酒店管理合作的計(jì)劃。”在談到如何才能確保專案成功時(shí)，麥繼良認(rèn)為必須重視前期酒店設(shè)計(jì)和策劃，以及徹底了解業(yè)主的需求為大前提。“曾經(jīng)有業(yè)主跟我說(shuō)想要開設(shè)一家酒店，但他并不清楚和了解自己想要什么類型的酒店，這樣我是會(huì)拒絕合作的。”麥繼良說(shuō)，“因?yàn)槊鞔_的目標(biāo)是成功的因素之一。”

    雖然說(shuō)“寧缺毋濫”是隆堡國(guó)際的一貫宗旨，但這并不意味著其選擇業(yè)主的標(biāo)準(zhǔn)過(guò)分嚴(yán)格，相反，麥繼良認(rèn)為只有靈活的合作才能建立良好的合作精神，前提就是能與業(yè)主在大方向上達(dá)成共識(shí)，并致力爭(zhēng)取最高的價(jià)值與回報(bào)，及超越投資者的期望，于管理酒店時(shí)，需要靈活及注意當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境因素。麥繼良說(shuō)：“花樣年?隆堡成都酒店的中餐廳別的餐飲打理，不是因?yàn)槲覀儾粫?huì)經(jīng)營(yíng)，而是我們相信讓當(dāng)?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)去營(yíng)運(yùn)，會(huì)事半功倍。”

酒店人生 永不落幕

    攻讀酒店管理專業(yè)出身的麥繼良，是個(gè)100%的酒店人，如今三十多年過(guò)去了，他始終堅(jiān)守著這個(gè)行業(yè)。他對(duì)記者說(shuō)，不斷的挑戰(zhàn)使他一直保持著對(duì)酒店這個(gè)行業(yè)的熱情。他不會(huì)忘記大學(xué)畢業(yè)后的第一份實(shí)習(xí)工作是在酒店清理垃圾，他也沒(méi)有忘記第一次晉升為部門經(jīng)理的喜悅，他更沒(méi)有忘記第一次從酒店出來(lái)自己創(chuàng)業(yè)辛。“我想告訴現(xiàn)在的年輕人一定要時(shí)刻保持一顆好問(wèn)求學(xué)的心，只有這樣才能在職業(yè)生涯有所建樹。”麥繼良意味深長(zhǎng)地說(shuō)，“我今時(shí)今日每天都在學(xué)習(xí)，每天早上八點(diǎn)半前就回到公司，讀四份報(bào)紙，兩份英文兩份中文。下班后會(huì)告訴自己，如果今天沒(méi)學(xué)到新的東西，那就等于浪費(fèi)了一天。”

    在員工眼中，麥繼良是個(gè)勤奮、開明的上司，善于啟發(fā)員工的潛質(zhì)。事實(shí)上，麥繼良也經(jīng)常給予年輕員工很多晉升及發(fā)揮所長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，在采訪中，他也多次表達(dá)了對(duì)其年輕團(tuán)隊(duì)的高度贊賞。當(dāng)被問(wèn)及何時(shí)退休時(shí)，他笑著說(shuō)：“我太太經(jīng)常問(wèn)我為什么不退休，在家就叫我應(yīng)該松弛一下，現(xiàn)在是在家不是在酒店。其實(shí)如果你喜歡自己的工作，每天一起床，你的工作就是生活其中的樂(lè)趣。”