來源：網絡  

 

 

[摘要] 伴隨著智能手機移動應用的成倍增加，作為增強用戶黏性、提高品牌知名度、促進二次消費的O2O，對餐飲業的意義不容忽視。餐飲業APP爆發似乎已成定居，而究其原因，五大主打因素“功不可沒”。

 

 

                      

　　10月18日消息，周末或者節假日，陪著家人或者朋友走進一家餐館，享受一頓豐盛的美食，已經成為現代都市人生活中不可缺少的一部分。打算吃什么風味的菜呢？湘菜還是粵菜？到哪家吃呢？人多嗎？提前預約沒有？這家或者哪家的特色菜是什么？最近有沒有什么優惠？這些“吃家”一連串的疑問在以前還只能無奈“看情況”，如今，國內最大的移動互聯網一體化方案服務商道有道告訴你：一部智能手機就可以輕松搞定。

　　科技改變著餐飲業的發展速度。有人將餐飲業的發展階段分為四個時期：第一個時期是單機時代，通過收銀下單；第二個是局域網時期，能夠在單門店中共享動態的數據；第三個時期是基于互聯網的連鎖管理運用，總部和門店以及門店和門店之間數據流通；第四個就是移動互聯網時期，不僅僅是電子點單、手機訂餐，而進入到更加豐富靈活的O2O大發展時期。

　　還有人將2012年定為“中國移動互聯網元年”，而作為社會“晴雨表”的餐飲業無疑會成為這個“元年”受到影響和沖擊最大的行業之一，可以想見，伴隨著智能手機移動應用的成倍增加，餐飲業APP爆發似乎已成定居，而究其原因，五大主打因素“功不可沒”。

　　

   首先，APP用戶數量成倍增長。

　　

   來自道有道研究數據顯示，截至2012年底，中國的智能手機用戶將突破3億，其中，超過61%的人通過APP查詢信息。研究還指出，其中，超過93%的智能手機用戶在手機上搜索過本地信息，超過96%的用戶則采用消費行動。

　　眾所周知，餐飲業作為大眾性服務行業，其對用戶人氣的需求十分迫切，而數億的智能手機用戶基數則勢必成為餐飲業掘金藍海、分食蛋糕的“要地”。特別是消費能力和消費層次都更高的APP用戶更是餐飲業目標鎖定的核心，比如隱身于深圳4A旅游景區的“名尊會所”因為特殊的高檔消費人群，就邀請了道有道為其量身定制了APP平臺，獲得了又一個新的推廣渠道。值得關注的是APP用戶數量正在呈現繼續“暴漲”的趨勢。業內人士指出，僅國內9億手機用戶中就有50%的智能機用戶，可以預測未來幾年內就會出現“人手一機（智能機）”的宏偉場面，餐飲業大戰也迎來新的挑戰和機遇。

   

    其次，餐飲消費者通過APP獲取信息的需求增加。

 

　　移動互聯網時代的餐飲消費者，更希望能夠隨時隨地的精準查找商戶、更注重也更懂得如何獲取優惠、對服務的要求也更高。對餐飲業商家而言，APP承載著品牌展示、優惠促銷、體驗升級的多重功能，所謂“得消費者得市場”，如果不能及時、有效地與消費者產生對接與溝通，在激烈的競爭市場中，就可能占據下風，甚至關門出局。

 

　　再次，APP促使餐飲消費者的行為發生變化。

 

　　“酒香不怕巷子深”的時代已經成為過去式，如今“酒香還怕巷子深”已然成為大家的共識，在移動互聯網時代，消費者的消費行為已經發生變化，為此，越來越多的大規模餐飲企業開始利用本地生活消費平臺等渠道進行全方位整合營銷，從而獲取更多價值。如今，APP的移動應用已經滲透到餐飲消費的每一個環節，對消費者的行為產生重要影響，只有充分利用移動互聯網并滿足商戶多層次需求的餐飲平臺，才能贏得新的生命力。比如主打湘菜的“湘食記”、“粵色天湘”等通過APP平臺推廣，單店單月業績提升數萬元，實現了實際營銷效果。

 

　　第四，餐飲消費者養成即時分享體驗的習慣趨勢。

 

　　移動互聯網時代帶來的一個重要改變就是“即時分享”，最令人記憶猶新的例子莫過于美國首位黑人總統奧巴馬利用facebook（臉書）為競選加分的事情，而國內，微博也兇猛崛起。就餐飲業而言，“金杯銀杯不如老百姓的口碑”，利用APP智能移動平臺，搭載即時分享的應用，迎合了當下越來越多80后、90后等新生代消費人群養成的習慣趨勢。在京滬廣等一線城市，高度集中的人群與高透明度的信息分享為餐飲業帶來的是商機，也是對“智能時代”的新認識。

 

　　最后，餐飲行業O2O推動整個行業重新洗牌。

 

　　在人們親身經歷過B2B、B2C的炙手可熱后，移動網絡帶來的O2O同樣吸引著餐飲業的目光，無獨有偶的是，團購為餐飲業試水O2O提供了實踐經驗。作為增強用戶黏性、提高品牌知名度、促進二次消費的O2O，對餐飲業的意義不容忽視：降低成本、塑造品牌、實時互動、建立良好的管理機制和服務體系，而這一切離不開的是企業APP平臺的建立。正如道有道所分析的，未來3年內，二維碼及APP將像網站一樣成為企業標識的標準配置，而且會有更多的企業通過手機打開自己的“生意之門”。