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賈國龍功夫菜低調升級，新增現炒菜品，人均降至65元！趙述評 張天元 ? 2021-12-16 來源：北京商報 賈國龍功夫菜似乎不一樣了，正“弱化”過去主打的預制菜產品。 近日，記者調查發現，西貝餐飲(以下簡稱“西貝”)創始人賈國龍冠以姓名的賈國龍功夫菜，其金源店進行了升級“大換樣......
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木屋燒烤隋政軍：餐飲創業九死一生，未來活下來才是關鍵紅餐編輯部 ? 2021-12-14 來源：紅餐網 在市場大環境不友好的形勢下，餐飲企業要想活下來，做到基業長期，有何秘訣？在“首屆餐飲創業馬拉松”現場，木屋燒烤創始人隋政軍發表了自己的看法。 本文由紅餐網（ID：hongcan18）整......
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椰子創新品牌「椰滿滿」獲千萬級Pre-A輪融資Nana、椰滿滿 ? 2021-12-13 來源：FBIF食品飲料創新 FBIF獲悉，椰子創新品牌「椰滿滿」已于今年8月完成千萬級Pre-A輪融資，投資方為奧牛資本，本輪資金主要用于團隊拓展、新品研發及品牌建設。 椰滿滿曾于今年三月獲得新進創......
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餐飲企業為何貸款難？主要有兩個原因2021-12-10 來源：金融界網 記者在采訪中獲悉，餐飲企業普遍存在貸款難的問題。其中的原因，主要集中在兩個方面。 首先，信息不對稱造成銀行難放款。在金融市場上，交易雙方缺乏充分的了解，就無法做出正確的決策，這種狀態被......
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百勝中國入股杭州飲食服務集團，后者注冊資本1.98億王敏 2021-12-10 來源：樂居財經 12月10日，百勝（中國）投資有限公司新增對外投資，新增投資企業為杭州飲食服務集團有限公司。 圖片來源：企業官網 杭州飲食服務集團有限公司發生工商變更，杭州飲食服務有限公司職工持股會等......
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Tims咖啡與麥德龍合作，進超市開店這條路行得通嗎？郭繽璐 張天元 ? 2021-12-10 來源：北京商報 搭載麥德龍超市，Tims咖啡尋求場景突破。近日，Tim Hortons中國（以下簡稱“Tims咖啡”）與麥德龍中國合作后的首批門店已經開業，門店以店型較小的Tims Go捷楓店模式入駐在麥德龍......
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大董全面升級，開啟“革命式”蛻變？紅餐編輯部 2021-12-09 來源：紅餐網 餐飲市場瞬息萬變，跟隨變化的市場不斷迭代、升級，是餐飲品牌活得更好的關鍵。 近期，知名品牌大董也宣布全面升級，以應對中餐市場的變化。值得我們注意的是，大董此次品牌升級背后，暗......
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攜手陳小春掀“巡店”熱潮，門店7000+的書亦如何持續刷屏？辰南 2021-12-07 來源：紅餐網 作為茶飲細分品類燒仙草的領頭羊，書亦燒仙草近兩年不斷通過各種活動跨界、出圈。日前，書亦更是攜手陳小春推出了主題巡店活動，并將slogan從“半杯都是料”改為“全國門店7000+”，發力新茶飲......
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數據分析：新茶飲、小酒館、預制菜等八大細分賽道的發展趨勢2021-12-07 來源：中國連鎖經營協會 近些年來供給端和需求端的變化為很多餐飲細分賽道帶來了新的機會，本章節重點示例了新茶飲、咖啡、小酒館、烘焙和預制菜等近期受資本市場較多關注的賽道。 （一）新茶飲 新茶飲，也稱現制......
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奈雪的茶六周年官宣品牌大使，72小時帶貨近2個億!紅餐編輯部 ? 2021-12-06 來源：紅餐網 “全球茶飲第一股”奈雪的茶迎來品牌六周年，官宣品牌大使的同時還發布了數字權益藝術品，用行動向業內外傳達著一個信息：新式茶飲的品牌力沒有邊界。 12月7日，“全球茶飲第一股”奈雪......
