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滿街都是“親兄弟”，餐飲業(yè)深陷同質(zhì)化“怪圈”伴隨著競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，餐飲業(yè)的同質(zhì)化問(wèn)題也日漸凸顯。身處其中的餐企，如何保持新鮮感和持競(jìng)爭(zhēng)力？ 為什么餐飲業(yè)的同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重了？聽(tīng)到這個(gè)問(wèn)題，很多餐飲人可能會(huì)答，“內(nèi)卷呀”。 其實(shí)，餐飲業(yè)同質(zhì)化日益嚴(yán)重的背后......
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伴隨著競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化，餐飲業(yè)的同質(zhì)化問(wèn)題也日漸凸顯。身處其中的餐企，如何保持新鮮感和持競(jìng)爭(zhēng)力？在過(guò)去10年里，商業(yè)體的崛起，為餐飲行業(yè)帶來(lái)了連鎖化發(fā)展的黃金時(shí)代。而我們相信，在疫情洗禮下，全面“剛需化”的餐飲業(yè)態(tài)，必然在社區(qū)中找到更大的舞臺(tái)。 應(yīng)該說(shuō)，“社區(qū)餐飲”就是中國(guó)餐飲業(yè)態(tài)最原始的出發(fā)點(diǎn)。而疫情，正......
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疫情之下，餐飲業(yè)紛紛開(kāi)啟 “花式”自救模式烤肉店： 推出外賣送貨上門活動(dòng) 4月16日中午，記者走進(jìn)正大廣場(chǎng)的一家烤肉店，店長(zhǎng)邵先生正在為外賣食品打包。 “目前不少市民減少出門次數(shù)，商場(chǎng)客流量受到一定程度的影響。”邵店長(zhǎng)介紹，針對(duì)這個(gè)情況，他們店鋪?zhàn)隽送赓u點(diǎn)......
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鮮美來(lái)擬沖刺IPO，分羹萬(wàn)億預(yù)制菜市場(chǎng)日前，主營(yíng)水產(chǎn)預(yù)制菜的鮮美來(lái)更新了招股書，擬沖刺滬市主板。 3月份以來(lái)，受上海等地疫情管控影響，預(yù)制菜銷售火爆。在多位受訪人士看來(lái)，疫情之下，預(yù)制菜市場(chǎng)需求提升，有望進(jìn)一步催化行業(yè)的發(fā)展。但機(jī)遇之下也潛藏著風(fēng)險(xiǎn)......
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中國(guó)鐵路發(fā)力線下餐飲；嵩山資本計(jì)劃1.5億元投資巴奴來(lái)源：紅餐網(wǎng) “鐵路餐”走出火車站，能否喂飽市場(chǎng)大胃口？嵩山資本計(jì)劃1.5億元投資巴奴。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。 “鐵路餐”走出火車站 中國(guó)鐵路發(fā)力線下餐飲 北京商報(bào)消息，近日，中國(guó)鐵路官微上宣布其首家茶飲品牌“......
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上海最大的食堂食品供應(yīng)商乓乓響沖擊上市上海最大的食堂食品供應(yīng)商乓乓響（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“乓乓響”）近期向港交所主板遞交上市申請(qǐng)。不過(guò)這并非它第一次沖擊資本市場(chǎng)，此前這家公司曾經(jīng)于2016年4月在新三板掛牌，但在2019年8月30日終止掛牌。 乓乓響成立......
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18個(gè)城市47家連鎖餐廳，日料餐廳上井?dāng)M赴港上市4月13日晚間，日本料理放題餐廳集團(tuán)上井向港交所提交上市申請(qǐng)書，擬在主板掛牌上市，國(guó)信證券（香港）擔(dān)任獨(dú)家保薦人。招股書顯示，上井為中國(guó)最大的日本料理放題餐廳集團(tuán)，只在中國(guó)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，共計(jì)在中國(guó)的18個(gè)城市開(kāi)設(shè)了47家......
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鹵味3.0時(shí)代，周黑鴨完成“底層革命”前不久，鹵味巨頭周黑鴨上交了2021年業(yè)績(jī)答卷。 根據(jù)公司披露的業(yè)績(jī)報(bào)告，2021年度，周黑鴨國(guó)際控股有限公司（股份代碼：1458.HK）總收益為人民幣28.70億元，同比增長(zhǎng)31.6%；凈利潤(rùn)為人民幣3.42億元，同比增長(zhǎng)126.4%。 在不少......
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2022黑珍珠餐廳指南發(fā)布；途尚咖啡即將退出中國(guó)市場(chǎng)2022黑珍珠餐廳指南發(fā)布，283家餐廳入選；途尚咖啡將于4月內(nèi)關(guān)閉中國(guó)地區(qū)的最后三家門店，退出中國(guó)市場(chǎng)，詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。 283家餐廳入選2022黑珍珠餐廳指南 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)消息，3月31日，2022“黑珍珠餐廳指南”正式......
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118家外國(guó)公司“跑路”之后，土耳其餐飲企業(yè)想在俄開(kāi)600家店距離麥當(dāng)勞在俄羅斯宣布關(guān)門到現(xiàn)在已經(jīng)將近三周，在沒(méi)有麥當(dāng)勞的日子，俄普通老百姓的生活看起來(lái)并沒(méi)有受太大影響。但麥當(dāng)勞等西方餐飲巨頭撤離后留下的快餐市場(chǎng)空白，讓包括俄羅斯本土企業(yè)在內(nèi)的餐飲行業(yè)暗流涌動(dòng)。誰(shuí)能利用......
