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咖啡變局丨星巴克中國啟動“接班人計劃”21世紀經濟報道記者賀泓源 北京、江蘇昆山報道 星巴克的權力結構正在發生變化。 9月13日，該公司宣布，其創始人霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)從董事會卸任。作為過渡計劃一部分，舒爾茨于今年3月辭去首席執行官一職。接任者......
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餐飲的“拼多多時代”，也許不遠了
漫漫內卷路。 過去三年，餐飲業從蒼蠅館子到連鎖巨頭，沒有一個容易和輕松的。 龍蝦店老板深夜崩潰，絕望砸掉店鋪；羊肉館老板藏在鐵板后面無奈吶喊；稍有規模的餐企老板，在食材，人工，房租三座大山下艱難求存——誤判了形......
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麥當勞咖啡宣布退休9月4日，香港麥當勞McDonald’s于手機APP宣布，麥當勞咖啡退休，周一晚上6點，麥當勞咖啡包括凍/熱優質濃香咖啡及優質即磨咖啡均會停售，意味著麥當勞咖啡成為歷史。 現時即磨咖啡大小杯裝售價分別為18及19.5港元。至于McCafe......
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老鄉雞終止IPO，還有更多連鎖餐飲上市路上遇到困難
食品餐飲企業在滬深主板上市之路并非就此斷絕，但從眼下的情況來看，相關企業登陸資本市場的過程可能會更加波折。 老鄉雞在IPO途中折戟。 2023年8月28日晚，上海證券交易所官網顯示，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司（簡稱“老鄉......
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餐飲的盡頭是加盟止損、擴張，都想要。 今年餐飲很熱鬧，幾乎遍地是加盟。 最典型的是新茶飲，過去堅持直營，現在集體改道加盟。“新茶飲第一股”奈雪的動作最晚，近日宣布開放加盟。過去半年內，喜茶、 樂樂茶 先后從全直營轉向“直營+加盟”......
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注資2.5億元，餐飲SaaS嘩啦啦等來“白衣騎士”期盼“白衣騎士” 近日，A股上市公司ST信通（下稱“ 億陽信通 ”）發布了一則對外投資框架協議。 內容顯示，億陽信通計劃以2.5億元收購餐飲SaaS服務商 嘩啦啦 母公司北京多來點信息技術有限公司7.692%股權，并在協議生效的3個......
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今年新增588家商場，對餐飲是機會還是陷阱？現在的商場，都得靠餐飲“支棱”了？ 01 今年將新增588家商場，大部分靠餐飲“支棱”起來 據商業地產觀察消息稱，北京下半年將新增14座商??北京西城公眾號近日發布消息，有30多年歷史的西單商場改造工程將于下半年啟動。 還......
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餐飲巨頭們，正在搶占夜宵市場不僅要有新品上新，還要有場景創新 肯德基、海底撈...大牌餐飲紛紛盯上夜宵 夜間經濟已經成為人們生活的重要組成部分，酷暑的天氣更是催化了夜宵市場的繁榮。 2023年至今，肯德基先后上新了爪爪盒、爆汁香腸、嗷嗷大雞架、肉......
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降價潮來襲，大牌餐飲開啟9.9時代本文來自《餐企老板內參》 西少爺9.9、南城香3元暢吃 降！大降！餐飲開啟9.9時代？ 被目標客群頻繁吐槽“吃不起”后，中式快餐們降價了。 5月開始， 西少爺 在官方公眾號上連發三條降價推文，經典套餐普降10元以上，回歸“20......
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公交車開始賣菜，未來餐飲可以“上車”嗎？
本文來自微信公眾號《餐企老板內參》 等待，公交集團在車上開一家早餐店。 北京公交車開始賣菜 “哎，有沒有韭菜？”一位大哥把自行車停在公交車旁，朝公交車里面大聲喊道。 “有?憊懷道锏娜嘶亍?“那給我來一捆兒。” 3......
